MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02767nam a2200421 4500 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CO-MdCUR |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20200226095608.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
170814t2016 sp ad||fr|||| 001 0bspa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
9788491130550 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
9788491131007 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
9783131153562 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
Remington |
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-MdCUR |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
|---|
| Código de idioma |
Español |
| Language code of original and/or intermediate translations of text |
Ger |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| edición |
21 |
| Clasificación |
613.2 |
| Clave de autor |
B589 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
41479 |
| nombre |
Biesalski, Hans Konrad |
| 245 1# - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Texto y atlas de nutrición |
| 246 11 - VARIANTE DEL TÍTULO |
|---|
| título |
Taschenatlas ernährung |
| 250 ## - EDICIÓN |
|---|
| edición |
6a edición |
| 264 #4 - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Barcelona : |
| editorial |
Elsevier , |
| fecha |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
428 páginas : |
| Ilustraciones |
ilustraciones y gráficas a color ; |
| Dimensiones |
19x13 cm. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
Fundamentos generales.-- Composición corporal.-- Metabolismo energético.-- Requerimientos nutricionales.-- Nutrientes.-- Hidratos de carbono.-- Lípidos.-- Proteínas.-- Vitaminas liposolubles.-- Vitaminas hidrosolubles.-- Interacciones de las vitaminas.-- Sustancias minerales y oligoelementos.-- Componentes no nutritivos de los alimentos.-- Nutrición aplicada y nutrición clínica.-- Seguridad de los alimentos.-- Calidad de los alimentos.-- La alimentación en situaciones fisiológicas especiales.-- Otras formas de alimentación.-- Estado nutricional.-- Nutrición clínica. |
| 520 3# - RESUMEN |
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| Resumen |
Práctico atlas de bolsillo, completamente actualizado, que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación sana y racional.<br/><br/>Consta de 3 partes bien diferenciadas: Principios generales; composición del organismo, aporte energético y dieta. Nutrientes; hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Aspectos prácticos; seguridad alimentaria, calidad de los alimentos, tipos de dieta, sostenibilidad, enfermedades, etc.<br/><br/>Obra ideal para su consulta rápida en la práctica profesional diaria como para el estudio y la preparación de exámenes, gracias a su formato práctico y conciso.<br/><br/>La perfecta integración de texto e imágenes (193 ilustraciones en color), situados siempre en páginas contiguas, hace fácilmente comprensibles los conceptos y relaciones más complejos. Fuente: ELSEVIER. Disponible en: https://tienda.elsevier.es/texto-y-atlas-de-nutricion-9788491130550.html |
| 650 10 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
17327 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Nutrición |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
32540 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Metabolismo Energetico |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
10228 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Hidratos de Carbono |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
13493 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Lípidos en la nutrición |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
20706 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Proteinas |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
31132 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Vitaminas Hidrosolubles |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
28323 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Calidad de Los Alimentos |
| 650 10 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
35534 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Estado nutricional |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
41480 |
| Nombre de persona |
Grimm, Peter |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
41481 |
| Nombre de persona |
Nowitzki-Grimm, Susanne |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Alta Circulación |
