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506			_aAcceso en línea, autorizado para usuarios “eBooks 7-24”
100	1		_aThompson, Janice L.
245	1	0	_aNutrición
264		1	_aMadrid : _bPearson Educación, _c2008
264		4	_c©2008
300			_a1 recurso en línea (xxxvii, 863 páginas, 202 páginas con numeración variada) : _bilustraciones
490	0		_aÁrea: Enfermedía
504			_aIncluye Apéndices, Respuestas a las preguntas de repaso, Glosario, Índice y Créditos
505	0		_aEl papel de la nutrición en nuestra salud - Diseño de una dieta sana - El cuerpo humano: ¿Somos realmente lo que comemos? - Hidratos de carbono: una fuente abundante de energía y nutrientes - Lípidos: nutrientres esenciales que aportan energía - Proteínas: componentes esenciales de todos los tejidos del cuerpo - Metabolismo: de la comida a la vida - Nutrientes implicados en el metabolismo energético - Nutrientes implicados en el equilibrio hídrico y electrolítico - Nutrientes implicados en la función antioxidante - Nutrientes implicados en la salud ósea - Nutrientes que influyen en la salud de la sangre y la inmunidad - Cómo alcanzar y mantener un peso corporal saludable - Actividad física y nutrición: claves para una buena salud - Trastornos alimentarios - Seguridad y tecnología alimentarias: impacto en los consumidores - La nutrición en el ciclo vital
520	1		_aEl contenido de Nutrición está diseñado para asignaturas de estudios en nutrición y otras ciencias de la salud, pero también es aplicable y accesible a otros estudiantes de otras disciplinas. Presentamos la ciencia de la nutrición como si fuera una conversación, con temas estimulantes que le animen a aplicar la materia enseñada a su propia vida y a la de sus futuros pacientes. Como apoyo al aprendizaje visual, el texto se complementa con ilustraciones y fotografías que son atractivas, eficaces y siempre adecuadas al nivel del texto
534			_pTitulo original _tThe Science of nutrition
650	1	4	_aValor nutritivo
650	1	4	_aDieta
650	1	4	_aAlimentos
650	1	4	_aNutrición humana
650	1	4	_aHábitos alimenticios
700	1		_aManore, Melinda M. _eautor
700	1		_aVaughan, Linda A. _eautor
710	2		_aEdiciones graáficas Arial _etraductores
856	4	0	_uhttp://biblioteca.uniremington.edu.co/index.php/login _zAcceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí
942			_2ddc _cBK