000			01909nam a22003497 4500
999			_c12004 _d12004
003			CO-MdCUR
005			20220405141859.0
007			ta
008			170814s2013 ck d|||frz||| 000 0 spa d
020			_a9789588790664
040			_aCO-MdCUR _erda
041	0		_aspa
082			_223 _a641.072 _bAr18
100	1		_936498 _aArboleda Montoya, Luz Marina _einvestigadora
245	1	0	_aCultura alimentaria en la zona urbana de la ciudad de Medellín, en cuanto a pautas, prácticas, creencias y significados
250			_a1a. edición
264		1	_aMedellín : _bColegiatura Colombiana Institución Universitaria : Universidad de Antioquia, _c2013
300			_a240 páginas : _bgráficas ; _c22x28 cm.
504			_aIncluye bibliografía al final de cada capítulo.
505	1		_aMetodología -- Referentes conceptuales -- Contexto y características socioeconómicas de los hogares medellinenses -- Creencias y significaciones del comer de los habitantes de la zona urbana de Medellín -- Gustos, preferencias y rechazos alimentarios en los habitantes de Medellín -- Pautas alimentarias en los habitantes de Medellín -- Prácticas en el acceso a los alimentos, en los medellinenses -- Prácticas en el consumo alimentario usual en hogares encuestados de la ciudad de Medellín -- Preparaciones consumidas en ocasiones especiales y por fuera del hogar -- Frecuencia en el consumo de alimentos, Bebidas y licores.
650		0	_94935 _aAlimentos
650		0	_aNutrición _917327
700	1		_936499 _aZuleta Ruiz, Claudia Mónica _einvestigadora
700	1		_936500 _aOchoa Hoyos, Ana María _ecoinvestigadora
700	1		_936501 _aMatute Campuzano, Marta Isabel _ecoinvestigadora
700	1		_936502 _aVilla Alcaraz, Paula Andrea _ecoinvestigadora
942			_2ddc _cBK