000			01954nam a22003617 4500
999			_c11964 _d11964
003			CO-MdCUR
005			20180627144443.0
007			ta
008			170814s2010 sp d|||frz||| 001 0 spa d
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082			_223 _a613.2083 _bAr142
100	1		_935635 _aAranceta Bartrina, Javier
245	1	0	_aAlimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil
250			_a 1a. edición
264		4	_aMadrid : _bPanamericana, _c2010
300			_ax, 203 páginas : _bgráficas ; _c17x24 cm.
500			_aIncluye índice: páginas 199-203.
504			_aIncluye bibliografía al final de cada capítulo.
505	0		_aAlimentos funcionales -- Legislación -- Eficacia y seguridad de los alimentos funcionales durante el embarazo, el puerperio y la infancia -- Alimentos funcionales y salud -- Ingredientes funcionales de naturaleza lipídica -- Ingredientes funcionales de naturaleza proteica, hidrocarbonada y derivados -- Prebióticos y probióticos: presencia en la leche materna y utilidad en determinadas patologías pediátricas -- Práctics para aumentar el contenido de los componentes bioactivos de los alimentos -- Estrategias de marketing e impacto en el consumo -- Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales -- Papel de los alimentos en la alimentación infantil y juvenil -- Guía de alimentos funcionales en la edad pediátrica -- Dieta, actividad física y salud en la etapa de crecimiento y desarrollo.
650	1	0	_917337 _aNutrición infantil
650		0	_917332 _aNutrición de la madre
650		0	_913493 _aLípidos en la nutrición
700	1		_935518 _aGil Hernández, Ángel
710	2		_936228 _aAsociación Española de Pediatría _bComité de Nutrición
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