Química general, orgánica y biológica
Essentials of general, organic, and biological chemistry
- 2a edición.
- xix, 757 páginas ; Gráficas y fotografías a blanco negro ; 24x19 cm.
Materia y energía.-- Medidas químicas.-- Elementos, átomos y la tabla periódica.-- Compuestos, moléculas y enlace químico.-- Moles, reacciones químicas y estequiometría.-- Estados físicos de la materia: gases, líquidos y sólidos.-- Soluciones y coloides.-- Velocidad de reacción y equilibrio químico.-- Ácidos y bases.-- Los elementos de la vida.-- Química nuclear y de radiación.-- Introducción a la química orgánica.-- Alquenos, alquinos y aromáticos.-- Alcoholes, fenoles y éteres.-- Compuestos carbonílicos: aldehídos y cetonas.-- Ácidos carboxílicos y sus derivados.-- Aminas y amidas.-- Carbohidratos.-- Lípidos.-- Proteínas.-- Enzimas.-- Ácidos nucleicos.-- Fluidos corporales.-- Nutrición.-- Producción de energía en los sistemas biológicos.-- Metabolismo de los carbohidratos.-- Metabolismo de los lípidos y las proteínas