Industrialización pesquera en Colombia : desarrollo y perspectivas
- 1a edición
- 252 páginas : Ilustraciones a blanco y negro ; 21 x 13 cm
Introducción .-- Resumen .-- Capítulo I. Por los mares del mundo -- El alimento de los países pobres -- Desplazamientos y migraciones -- Señal de peligro .-- Capítulo II. Situación actual -- Dos mares desaprovechados -- Antecedentes de la industria pesquera -- Recursos -- ¿Qué pasó con el Grupo Andino? -- El sector pesquero ecuatoriano -- Incentivos a las exportaciones -- Impacto social -- Pesca Artesanal Continental .-- Capítulo III. Marco institucional -- Entidades que intervienen -- Organismos que la controlan -- Legislación pesquera .-- Capítulo IV. Diagnóstico del sector -- ¿Por qué se han quebrado las empresas? -- ¿Qué hacer? .-- Capítulo V. Balance sobre la pesca -- Actividad pesquera -- Flota y procesamiento industrial -- Infraestructura de frío -- Comercialización .-- Capítulo VI. Los enlatados -- Recurso y potencial -- Alternativas de suministro -- Sistema de pesca -- Artes y aparejos -- Oferta -- Importaciones de atún -- Producción nacional -- Demanda -- Parte técnica del proceso -- Otros factores -- Localización .-- La sardina. Producción -- Origen de importaciones .-- Harina de Pescado. Origen de importaciones -- Posibilidades de desarrollo .-- La redención de la acuicultura .-- Proyecto de Ley .-- Bibliografía.