Nutrición clínica y dietoterapia
- 1a. edición
- xiii, 721 páginas : ilustraciones (algunas a color) ; 20x28 cm.
Incluye índice: páginas 679-697.
Incluye bibliografía al final de cada capítulo.
Nutrición normal -- Evaluación y soporte nutricional -- Nutrición en trastornos metabólicos y enfermedades cardiovasculares -- Nutrición en patologías renales -- Nutrición en patologías especiales -- Nutrición en enfermedades gastrointestinales -- Nutrición y cirugía.
Nutrición clínica y Dietoterapia proporciona conocimientos teóricos actuales sobre contenidos de nutrición normal como aquella condicionada por situaciones especiales (trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales, patologías renales, etc.). Los avances en la nutrición de pacientes sometidos a cirugía bariátrica, así como las novedades en la alimentación de los enfermos con trasplante renal, renopancreático, de intestino y de hígado. La relación entre el tipo de alimentación y su influencia en la incidencia y el tratamiento del cáncer. Fuente: Rotoda, L (2012). Nutrición clínica y dietoterapia. Madrid: Panamericana.