Productos alimenticios con valor agregado basado en la gastronomía regional : diseño de productos alimenticios con valor agregado basado en la gastronomía regional (productos gourmet)

By:

Mendoza Castro, Rafael [compilador]

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Español Publisher: Sincelejo : CECAR , 2020Edition: 1a ediciónDescription: 110 páginas ; 23x16 cmISBN:

9789585547452

Subject(s):

DDC classification:

21 664.6 M539

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