Temas sobre alimentación del niño

Incluye índice: páginas 267-271.

Incluye bibliografía al final de cada capítulo.

Fisiología básica de la regulación de la ingestión de alimentos -- Fundamentos de la alimentación del lactante -- Requerimientos nutricionales del lactante -- Propiedades nutricionales e inmunes de la leche materna -- Evaluación del estado de nutrición del recién nacido -- Leches modificadas industrialmente y sus usos en la alimentación infantil -- Suplementos alimenticios industrializados -- Alimentos del prematuro -- Alimentación complementaria del lactante -- Nutrición y alimentación saludables en el preescolar y el escolar -- Nutrición de los adolescentes -- Puericultura de la alimentación del lactante -- Alimentación del niño para una salud duradera -- Inapetencia en el niño -- Atención nutricional en la desnutrición primaria -- Alimentación en niños que padecen enfermedad diarreica -- Nutrición en la enfermedad renal -- Trastornos de la conducta alimentaria en las adolescentes -- Nutrición en la fibrosis quística -- Nutrición en la infección por el VIH y el sida -- Nutrición parenteral -- Alimentación en el síndrome del intestino corto.

Este libro aborda la adecuada alimentación del infante y el adolescente teniendo en cuenta tanto los cambios fisiológicos del sistema digestivo del menor como el afecto, el placer, los cambios psicológicos, la cultura y, desde luego, la salud. Se tratan temas orgánicos como la muduración del sistema digestivo; la leche materna y sus propiedades, leches industriales, suplementos alimenticios y los requerimientos nutricionales entre otros temas relacionados con la alimentación en situaciones problemáticas como la desnutrición, la insuficiencia renal, los trastornos de la conducta alimentaria de los adolescentes, el síndrome de inmunodeficiencia adquirida, la enfermedad diarreica, la fibrosis quística o le síndrome del intestino corto.
Fuente: Serrano Acosta, A. (2003). Temas sobre alimentación del niño. Medellín: Universidad de Antioquia.