Current Research in Food Science (Record no. 14931)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03474nas a22002537 4500 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CO-MdCUR |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20200721141602.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | c| |||aacaa |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 170814s2019 ne ao||f |||| 00| 0 eng d |
| 022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS | |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 26659271 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-MdCUR |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - IDIOMA | |
| Código de idioma | Inglés |
| 110 ## - AUTOR CORPORATIVO | |
| 9 (RLIN) | 41894 |
| nombre | Elsevier |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Current Research in Food Science |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Países Bajos : |
| editorial | Elsevier, |
| fecha | 2019- |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | recurso electrónico |
| 520 3# - RESUMEN | |
| Resumen | Current Research in Food Science (CRFS) es una nueva investigación primaria, revista de acceso abierto de oro de Elsevier. CRFS publica documentos originales y comunicaciones breves, incluidos puntos de vista y perspectivas, resultantes de la investigación realizada sobre los sistemas alimentarios y sus componentes.<br/><br/>Investigación actual en ciencias de los alimentosse centrará en investigaciones novedosas de alto impacto con profundidad científica y una perspectiva cuantitativa. La nueva ciencia basada en un modelo que se replica adecuadamente y se respalda con un análisis estadístico sólido de los datos se considerará para la revisión por pares. Las simulaciones por computadora y los enfoques de "arranque" también son bienvenidos. Se pedirá a los autores con los estudios más impactantes que contribuyan con un breve documento de Viewpoint sobre el tema. Tenga en cuenta que los documentos de datos de tipo encuesta o la investigación orientada al desarrollo de productos no están dentro del alcance de esta revista.<br/><br/>Current Research in Food Science es una revista de oro de acceso abierto (OA) revisada por pares y, una vez aceptados, todos los artículos están disponibles de forma permanente y gratuita. Es un compañero de la revista de opinión de gran prestigio Current Opinion in Food Science(2018 CiteScore 3.820) y forma parte del conjunto de revistas Current Opinion and Research (CO + RE) . Todas las revistas CO + RE aprovechan el legado de Current Opinion de excelencia editorial, alto impacto y alcance global, para garantizar que sean un recurso ampliamente leído que sea integral para el flujo de trabajo de los científicos.<br/><br/>Los temas cubiertos en Current Research in Food Science incluyen química de alimentos, física, microbiología, nutrición y nutracéuticos, ingeniería de procesos y empaques, ciencia de materiales, sostenibilidad alimentaria y seguridad alimentaria.<br/><br/>Current Research in Food Science se basa en la reputación de excelencia de Elsevier en la publicación científica y el compromiso de larga data para comunicar la investigación biomédica reproducible dirigida a mejorar la salud humana.<br/>Experiencia : los editores y el Comité editorial aportan profundidad y amplitud de experiencia y experiencia a la revista.<br/>Velocidad : el envío y la revisión por pares es rápido, y la publicación de los manuscritos finales es instantánea.<br/>Descubrimiento : los artículos obtienen alta visibilidad y máxima exposición en una plataforma líder en la industria que llega a una vasta audiencia global. Fuente SCIENCEDIRECT. Disponible https://www.sciencedirect.com/journal/current-research-in-food-science/about/aims-and-scope |
| 650 10 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 17327 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Nutrición |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| URL | <a href="https://www.sciencedirect.com/journal/current-research-in-food-science/about/aims-and-scope">https://www.sciencedirect.com/journal/current-research-in-food-science/about/aims-and-scope</a> |
| Nota pública | Versión electrónica disponible en ScienceDirect |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Hemeroteca |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Fecha visto por última vez | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Colección Ciencias de la Salud | Biblioteca Digital | Biblioteca Digital | Página Web | 21/07/2020 | Disponible en ScienceDirect | 21/07/2020 | 21/07/2020 | Revistas Digitales |