Fundamentos de nutrición y dietética
Vega Franco, Leopoldo
Fundamentos de nutrición y dietética - Primera edición - 1 recurso en línea (147 páginas) : ilustraciones
Contiene índice
Importancia de la Alimentación en la Salud - Hidratos de Carbono – Proteínas – Lípidos – Vitaminas – Minerales - Papel del agua en el organismo - Evaluación del estado nutricio – Energía - Dietética. La dieta en condiciones de salud
Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24
Quizá hubiese sido más apropiado calificar este libro como epítome en vez de usar la palabra compendio, la Real Academia de la Lengua Española define epítome como Resumen de una obra extensa que expone lo más fundamental o preciso de la materia tratada en ella, lo que coincide cabalmente con el propósito que nos movió al emprender la tarea de escribir esta pequeña obra sobre de la nutrición humana. Los temas tratados en él conciernen a la nutrición definida ésta términos de la Acción y efecto de nutrir; se habla de los alimentos y las sustancias que un ser vivo toma o recibe (en éstos) para su nutrición. En este juego semántico, participan las palabras nutrir, alimentar, nutrición, alimentación y sustancias nutritivas, todas con relación a un mismo orden de ideas para culminar con la alimentación conveniente para una persona: juicio que se basa en preceptos de la Dietética.
9786044423693 9786070206900
4818 Ebook
Nutrición
Enfermedad nutricional
Dietética
641.1 / V422
Fundamentos de nutrición y dietética - Primera edición - 1 recurso en línea (147 páginas) : ilustraciones
Contiene índice
Importancia de la Alimentación en la Salud - Hidratos de Carbono – Proteínas – Lípidos – Vitaminas – Minerales - Papel del agua en el organismo - Evaluación del estado nutricio – Energía - Dietética. La dieta en condiciones de salud
Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24
Quizá hubiese sido más apropiado calificar este libro como epítome en vez de usar la palabra compendio, la Real Academia de la Lengua Española define epítome como Resumen de una obra extensa que expone lo más fundamental o preciso de la materia tratada en ella, lo que coincide cabalmente con el propósito que nos movió al emprender la tarea de escribir esta pequeña obra sobre de la nutrición humana. Los temas tratados en él conciernen a la nutrición definida ésta términos de la Acción y efecto de nutrir; se habla de los alimentos y las sustancias que un ser vivo toma o recibe (en éstos) para su nutrición. En este juego semántico, participan las palabras nutrir, alimentar, nutrición, alimentación y sustancias nutritivas, todas con relación a un mismo orden de ideas para culminar con la alimentación conveniente para una persona: juicio que se basa en preceptos de la Dietética.
9786044423693 9786070206900
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