| 000 | 02482nam a22003017 4500 | ||
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| 999 |
_c13352 _d13352 |
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| 003 | CO-MdCUR | ||
| 005 | 20190911093122.0 | ||
| 008 | 170814s xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9786123042691 | ||
| 040 |
_aCO-MdCUR _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 100 | 1 |
_940566 _aFernández Curi, Eduardo |
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| 245 | 1 |
_aProducción de vacunos lecheros : _bordeños y calidad de leche |
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| 264 |
_aLima , Perú : _bMacro EIRL , _c2018 |
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| 300 |
_arecurso en línea (192 páginas) , _bilustraciones y fotografías a color |
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| 505 | 2 | _aSituación y tendencia de la industria lechera. – Glándula mamaria de la vaca: anatomía y fisiología. – Suministro de sangre a la glándula mamaria. – Desarrollo de la glándula mamaria. – Producción de la leche en la glándula mamaria. – Amamantamiento. – Ordeño. – Consideraciones para el ordeño. – Planificación de ordeño. – Mantenimiento preventivo de rutina de las máquinas de ordeño. – California mastitis test (CMT). – Definición. – Métodos de ordeño manual. – Rutina de ordeño manual. – Reglas para un buen ordeño a mano. – Ventajas del ordeño manual. – Desventajas del ordeño manual. | |
| 520 | 4 | _aEl presente manual tiene como objetivo brindar información de los procedimientos y técnicas, en cada una de las diversas prácticas de ordeño y control de calidad de la leche. Todo se desarrollará bajo un sistema de manejo extensivo, intensivo o mixto, que se inicia desde el estudio de la anatomía y fisiología de la producción de leche; métodos y fundamentos de ordeño; manejo de la leche fresca y su conservación; evaluación del producto final, entre otros, temas esenciales para asegurar un producto sano y de alta calidad para el consumidor.Contiene cinco capítulos entre los cuales se desarrollan temas como el ordeño manual y mecánico, buenas prácticas de leche y calidad de leche. Además explora las diversas técnicas de manejo con la finalidad de obtener mayor rentabilidad. Fuente: Editorial Macro. https://ebooks.editorialmacro.com | |
| 650 | 1 | 4 |
_99005 _aGanado vacuno |
| 650 | 1 | 4 |
_917706 _aOrdeño _xGanado vacuno |
| 650 | 1 | 4 |
_9607 _aProducción lechera |
| 650 | 1 | 4 |
_929933 _aInfecciones en el ganado vacuno |
| 700 | 1 |
_940593 _aAlmeida Rojas, Miguel _eilustrador |
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| 856 | 4 | 0 |
_uhttps://ebooks.editorialmacro.com/ _zVersión digital disponible en Editorial Macro |
| 942 |
_2ddc _cBD1 |
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