El rumiante. Fisiología digestiva y nutricional

Clasificación e importancia de los animales rumiantes.-- Anatomía del conducto gastro-intestinal.-- Crecimiento y desarrollo del aparato digestivo de los rumiantes.-- Motilidad del conducto gastro-intestinal.-- Ingestión de alimentos y agua.-- Función y producción de saliva.-- Microbiología de rumen e intestino.-- Fermentación ruminal.-- Digestión, absorción y excreción en los rumiantes.-- Apetito, sapidez y control del consumo de alimentos.-- Agua y sus funcione, regulación y empleo comparativo por los rumiantes.-- Metabolismo de la proteína en los rumiantes.-- Metabolismo de la energía.-- Los carbohidratos en la nutrición de los rumiantes.-- Las vitaminas en la nutrición de los rumiantes.-- Macroelementos para los rumiantes.-- Elementos vestigiales.-- Digestión, metabolismo y necesidades nutritivas en pre-rumiantes.-- Necesidades nutritivas durante períodos críticos del ciclo vital.-- Necesidades nutritivas de rumiantes en comparación con especies monogástricas.-- Influencia del estrés ambiental sobre las necesidades nutritivas.-- Problemas nutritivos relacionados con el tracto gastro-intestinal.-- Problemas metabólicos relacionados con la nutrición.-- Nutrición terapéutica

The Ruminant Animal : Digestive Physiology and Nutrition