Harper. Bioquímica ilustrada

Sección I: Estructuras y funciones de las proteínas y las enzimas.-- Capítulo 1: Bioquímica y medicina.-- Capítulo 2: Agua y pH.-- Capítulo 3: Aminoácidos y péptidos.-- Capítulo 4: Proteínas: determinación de la estructura primaria.-- Capítulo 5: Proteínas: estructuras de categoría superior.-- Sección II: Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y función de los metales de transición.-- Capítulo 6: Proteínas: mioglobina y hemoglobinas.-- Capítulo 7: Enzimas: mecanismo de acción.-- Capítulo 8: Enzimas: cinética.-- Capítulo 9: Regulación de las actividades enzimáticas.-- Capítulo 10: Los roles bioquímicos de los metales de transición.-- Sección III: Bioenergética.-- Capítulo 11: Bioenergética: la función del ATP.-- Capítulo 12: Oxidación biológica.-- Capítulo 13: La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa.-- Sección IV: Metabolismo de los carbohidratos.-- Capítulo 14: Visión general del metabolismo y la disposición de los combustibles metabólicos.-- Capítulo 15: Carbohidratos de importancia fisiológica.-- Capítulo 16: El ciclo del ácido cítrico: la ruta central del metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos.-- Capítulo 17: Glucólisis y oxidación del piruvato.-- Capítulo 18: Metabolismo de glucógeno.-- Capítulo 19: Gluconeogénesis y el control de la glucosa en sangre.-- Capítulo 20: La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas.-- Sección V: Metabolismo de los lípidos.-- Capítulo 21: Lípidos de importancia fisiológica.-- Capítulo 22: Oxidación de ácidos grasos: la cetogénesis.-- Capítulo 23: Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides.-- Capítulo 24: El metabolismo de los acilgliceroles y los esfingolípidos.-- Capítulo 25: Transporte y almacenamiento de lípido.-- Capítulo 26: Síntesis, transporte y excreción del colesterol.-- Sección VI: Metabolismo de proteínas y aminoácidos.-- Capítulo 27: Biosíntesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales.-- Capítulo 28: Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos.-- Capítulo 29: Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos.-- Capítulo 30: Conversión de aminoácidos en productos especializados.-- Capítulo 31: Porfirinas y pigmentos biliares.-- Sección VII: Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales.-- Capítulo 32: Nucleótidos.-- Capítulo 33: Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina.-- Capítulo 34: Estructura y función del ácido nucleico.-- Capítulo 35: Organización, replicación y reparación del DNA.-- Capítulo 36: Síntesis, procesamiento y modificación del RNA.-- Capítulo 37: La síntesis de proteínas y el código genético.-- Capítulo 38: Regulación de la expresión génica.-- Capítulo 39: Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica.-- Sección VIII: Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular.-- Capítulo 40: Membranas: estructura y función.-- Capítulo 41: La diversidad del sistema endocrino.-- Capítulo 42: Transducción de señal y acción hormonal.-- Sección IX: Temas especiales (A).-- Capítulo 43: Nutrición, digestión y absorción.-- Capítulo 44: Micronutrientes: vitaminas y minerales.-- Capítulo 45: Radicales libres y nutrientes antioxidantes.-- Capítulo 46: Glucoproteínas.-- Capítulo 47: Metabolismo de los xenobióticos.-- Capítulo 48: Bioquímica clínica.-- Sección X: Temas especiales (B).-- Capítulo 49: Tráfico intracelular y clasificación de las proteínas.-- Capítulo 50: La matriz extracelular.-- Capítulo 51: Músculo y citoesqueleto.-- Capítulo 52: Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas.-- Capítulo 53: Glóbulos rojos.-- Capítulo 54: Glóbulos blancos.-- Sección XI: Temas especiales (C).-- Capítulo 55: Hemostasia y trombosis.-- Capítulo 56: Cáncer: una visión general.-- Capítulo 57: La bioquímica del envejecimiento.-- Capítulo 58: Historias de casos bioquímicos