Nutrición y alimentación de porcinos

Anatomía y fisiología digestiva del cerdo. – Anatomía del sistema digestivo. – Fisiología del sistema digestivo. – Digestión en el lechón. – Nutrientes. – Energía. – Proteínas. – Lípidos. – Vitaminas y minerales. – Agua. – Insumos alimenticios. – Alimentos energéticos. – Alimentos proteicos. – Alimentos fibrosos. – Fuentes de minerales. – Fuentes de vitaminas. – Aditivos y premezclas. – Aditivos. – Premezclas. – Requerimientos nutricionales y programas de alimentación. – La cerda. – El lechón. – El gorrino. – El verraco. – Formulación de dietas. – Marco teórico. – métodos de formulación. – Fórmulas de dietas. – Buenas prácticas en la alimentación. – Definiciones generales. – Principios y requisitos generales. – Producción, elaboración, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos e ingredientes de los alimentos. – Métodos de muestreo y análisis. – Relación entre la seguridad alimentaria y las buenas prácticas pecuarias (BPP). – BPM suministro de alimentos y calidad. – BPP del suministro de agua y su calidad. – Plan de negocios. – Plan estratégico. – Inversión fija. – Capital de trabajo. – Inversión total. – Presupuesto de ingresos y egresos. – Análisis de rentabilidad.

La industria porcina ha crecido de manera considerable en los últimos años, por lo que se hace necesaria una revisión de los principios fundamentales de la reproducción, nutrición y metabolismo de los cerdos que componen una granja porcina. A su vez, es importante que el lector llegue a conocer las características nutricionales del cerdo, las mismas que han tenido un gran avance, y permiten considerar estrategias de alimentación y manejo para cubrir las necesidades individuales de los cerdos, que se verán reflejadas en un alto crecimiento económico.El objetivo de este libro es orientar al lector hacia un buen rendimiento productivo de porcinos, tomando los conocimientos y experiencias de varios autores para que conozca, entienda y sepa cómo manejar su granja. Fuente: Editorial Macro. https://ebooks.editorialmacro.com