Fundamentos de nutrición parenteral

CARBOHIDRATOS.-- Funciones e Importancia.-- Metabolismo de Carbohidratos.-- Requerimientos de Carbohidratos.-- Carbohidratos utilizados en Nutrición Parenteral.-- Regulación del Metabolismo de Carbohidratos.-- Complicaciones Metabólicas.-- PROTEÍNAS.-- Función e Importancia.-- Metabolismo de Proteínas.-- Requerimientos de Proteínas.-- Aminoácidos empleados para Nutrición Parenteral.-- Regulación del Metabolismo de Proteínas.-- Complicaciones Metabólicas.-- LÍPIDOS.-- Funciones e Importancia.-- Metabolismo de Lípidos.-- Requerimientos.-- Soluciones de Lípidos para Nutrición Parenteral.-- Regulación del Metabolismo de Lípidos.-- Complicaciones Metabólicas de los Lípidos.-- LÍQUIDOS Y ELECTROLITOS.-- Agua Corporal y Compartimentos.-- Requerimientos.-- Tipos de Fluidos.-- Alteraciones del Equilibrio Hidroelectrolítico.-- VITAMINAS Y ELEMENTOS TRAZA.-- Vitaminas Liposolubles.-- Vitaminas Hidrosolubles.-- Oligoelementos.-- MEZCLAS DE NUTRICIÓN PARENTERAL.-- Estabilidad y Compatibilidad de las Mezclas.-- Estabilidad de los Fármacos en Nutrición Parenteral.-- Normas de Preparación.-- Buenas Prácticas de Nutrición Parenteral.-- Áreas para la Elaboración de Productos Parenterales.-- VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.-- Tipos de Malnutrición.-- Valoración del Estado Nutricional.-- Consecuencias Fisiológicas de la Desnutrición.-- Complicaciones de la Realimentación.-- NUTRICIÓN PARENTERAL EN PATOLOGÍAS ESPECIALES.-- Respuesta Metabólica al Estrés.-- Nutrición Parenteral Perioperatoria.-- Nutrición Parenteral en Paciente Séptico.-- Nutrición Parenteral en Pancreatitis.-- Nutrición Parenteral en Síndrome Intestino Corto.-- Nutrición Parenteral en Fístulas Gastrointestinales.

En algunos países, la nutrición parenteral aún es formulada preferentemente por el médico especialista en cirugía, pero en la mayoría de países de Europa y Norteamérica hace más de 30 años que se maneja de manera interdisciplinaria, actividad que se está implementando en Latinoamérica en la última década. Los grupos de soporte metabólico y nutricional son multidisciplinarios y están conformados por médicos especializados en cirugía o gastroenterología, enfermeras, nutricionistas y farmacéuticos.

La intención de los autores al concebir este texto es poner a disposición de estudiantes y profesionales de estas áreas un texto que explique de una manera clara, concisa y práctica los parámetros generales a tenerse en cuenta al momento de ofrecer soporte nutricional parenteral a un paciente.

Los profesionales de Nutrición, Farmacia y Enfermería así como los estudiantes y técnicos en estas áreas encontrarán en este texto una herramienta muy útil de consulta diaria. Fuente: EDITORIAL MÉDICA PANAMERICANA. Disponible en: https://www.medicapanamericana.com/Libros/Libro/3859/Fundamentos-de-Nutricion-Parenteral.html